POZNAJ Festiwal Polskiego Wina i Rzemiosła – smak, pasja i dobre rozmowy w Concordia Taste

W ciągu dwóch lat POZNAJ Festiwal Polskiego Wina i Rzemiosła stał się jednym z najbardziej wyczekiwanych wydarzeń kulinarnych w Poznaniu. Organizowany przez restaurację Concordia Taste, festiwal łączył celebrację polskiego wina z wyjątkową atmosferą rozmów, wspólnego biesiadowania i spotkań z pasjonatami smaku z całej Polski.

Edycja 2024 – z Robertem Makłowiczem w roli gospodarza

Pierwsza edycja festiwalu, która odbyła się w połowie maja 2024 roku, przyciągnęła prawdziwe tłumy. Gwiazdą wydarzenia był Robert Makłowicz, który nie tylko współprowadził uroczystą kolację otwarcia, ale także poprowadził „Speed Tasting” i pojawił się w towarzyszącym wydarzeniu odcinku na swoim kanale YouTube.

Festiwal rozpoczął się spektakularną Ucztą 15 dań i 15 win, której gospodarzem był Makłowicz, a partnerował mu Jacek Kulza, główny sommelier Concordia Taste. Menu przygotował szef kuchni Adam Adamczak, zachwycając prostotą i jakością. Wieczór był nie tylko kulinarną podróżą, lecz także okazją do pomocy – podczas kolacji zorganizowano aukcję charytatywną na rzecz Ewy i Piotra Michalskich, której efekt przerósł oczekiwania – zebrano aż 30 tysięcy złotych.

Drugi dzień festiwalu odbył się w luźniejszej, targowej atmosferze. Uczestnicy mogli spotkać winiarzy z całej Polski, skosztować street foodu w autorskim wydaniu Adama Adamczaka, posłuchać muzyki na żywo i zobaczyć uliczne przedstawienia. W wydarzeniu uczestniczyli także lokalni wystawcy, rzemieślnicy oraz media. Zwieńczeniem dnia był koncert Marii Sadowskiej, a cały weekend upłynął w atmosferze otwartości i pasji do polskiego smaku.

Edycja 2025 – jeszcze więcej smaku i nowy wymiar rzemiosła

Druga edycja, która odbyła się 31 maja i 1 czerwca 2025 roku, poszerzyła formułę festiwalu o polskie rzemiosło, dzięki współpracy z Targami Rozmaitości. To nowe połączenie sprawiło, że wydarzenie stało się nie tylko ucztą kulinarną, ale też świętem kreatywności i lokalnego designu.

Festiwal rozpoczął się wieczorną kolacją "POZNAJ – Historia Polskiej Kuchni", podczas której znani poznańscy szefowie kuchni zaprezentowali swoje autorskie interpretacje tradycyjnych polskich dań. Każde z pięciu dań stanowiło nostalgiczną, pełną emocji podróż po dekadach smaków – z doskonałym winem w roli towarzysza. Pairingiem zajęli się wyselekcjonowani winiarze wspólnie z Jackiem Kulzą.

Drugi dzień festiwalu był festynem pełnym życia. Oprócz stoisk z polskim winem i rzemiosłem, organizatorzy przygotowali "Szybkie Degustacje" – pięć tematycznych spotkań z winiarzami i szefami kuchni, którzy prezentowali różne oblicza smaku: od fine diningu, przez street food, po kulinarne fuzje. Na Scenie Merytorycznej toczyły się rozmowy z blogerami, restauratorami i twórcami, pełne zarówno śmiechu, jak i ważnych pytań.

Zorganizowano również konkurs POZNAJ Trybuszony 2025, w którym jury wyłoniło najlepsze polskie wina. Równolegle prowadzony był plebiscyt publiczności na ulubione wino festiwalu. Nie zapomniano też o najmłodszych – dzieci miały swoją bezpieczną strefę pełną kreatywnych warsztatów i zabaw. Dzień zakończyło radosne afterparty poprowadzone przez Natalię Kmieciak – autorkę bloga SMAKIWARTEPOZNANIA, która połączyła światy kulinariów, podróży i muzyki w jeden wyjątkowy wieczór.

POZNAJ – coś więcej niż festiwal

W ciągu zaledwie dwóch edycji POZNAJ stał się ważnym punktem na kulinarnej mapie Polski – nie tylko jako przestrzeń do degustowania wyjątkowych win i dań, ale przede wszystkim jako miejsce spotkań ludzi z pasją. To wydarzenie, w którym wspólne celebrowanie smaku przeradza się w głębsze rozmowy o tożsamości, lokalności i jakości.